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指标体系架构设计 疯牛病因子 【2021-03-09】
指标体系架构设计 构建系统架构时可以根据研究的需要设计为多级层次结构。系统层次结构表述了不同层次子系统之间的隶属关系或相互作用的关系， 不同的层次存在着不同的运动形式，从而构成系统的整体运动特性。用层次之间的表征...... 【点击详情】
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美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 桶装鲜啤酒的质量控制 【2021-03-08】
美国、欧盟和日本等国家和地区的食品安全过程控制体系 美国、欧盟已经立法，强制要求食品生产企业建立和实行HACCP管理体系。日本、加拿大、澳大利亚等国家的食品卫生管理当局也要求本国食品生产企业建立和实行HACC管理体系。国际社...... 【点击详情】
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食品安全动态监测 进出口食品安全动态监测系统应用实例 【2021-03-08】
食品安全动态监测 随着食品进出口贸易量的逐年增加，如何进-步加强进出口食品安全监货提高食品监管工作的质量和效率，实现食品检验模式从批检验向分导分 样检测中的动态调整策略。食品安全动态监测是指级代现的卖迫在同财...... 【点击详情】
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微生物危害特征值的划分 食品中的栅栏因子 【2021-03-06】
微生物危害特征值的划分 微生物危害分析和由危害特征值划分的食品在美国国家食品卫生微生物标准顾问委员会(NACMCF) 的HACCP指南中作了详细解释。在危害特征值F上有几个小变化，使加工者在任何加工步骤以前能区别消费产品和产...... 【点击详情】
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HACCP体系的产生与发展 实施HACCP体系的优点 【2021-03-06】
HACCP体系的产生与发展 在20世纪60年代早期，承担开发宇航食品的Pllsblury公司在为美国太空计划提供食品期间，率先提出HACCP概念。宇航食品是经过多道工序，有多种配料的方便食品其质量要求必须是趋近于&ldquo...... 【点击详情】
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