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肉、海鲜类原料加工流程及品质要求 蔬菜配送关键控制点 【2021-03-03】
肉、海鲜类原料加工流程及品质要求 A、肉、海鲜类原料加工流程： 领料-解冻-检验-加工-清洗-沥水-储存-检验-进入下一工序。 B、原料领用后放在0—10℃库中自然解冻...... 【点击详情】
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东莞菜篮子配送 价格表 2021-03-02 【2021-03-02】
东莞菜篮子配送 价格表 2021-03-02...... 【点击详情】
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农业生产投入有害物质 鼠疫耶氏菌 【2021-03-02】
农业生产投入有害物质 农业生产投人品泛指为达到提高农产品的产量、改善农产品的营养价值、提高农产品的商业价值或增加农产品的耐储藏性等目的而在农业生产过程中投人和应用的化学物质。这些物质在使用过程中会导致有害物质的残留，造成食品...... 【点击详情】
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有机氯农药 环境有害物质 【2021-03-02】
有机氯农药 我国过去常用的有机氯杀虫剂多数为六六六和DDT,还有少量的麦杀芬、氯丹和七氯等。六六六( Benzenchexachloride, BHC) 和DDT ( Dichloro - di-phenyl-trchoro...... 【点击详情】
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食品原材料保管要求 东莞送菜公肉类商品供货标准 【2021-03-01】
食品原材料保管要求 （1）食品原材料贮存区域禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品； （2）食品原材料贮存应当做到分类分架、隔墙、离地存放； （3）食品原材料冷藏设备储...... 【点击详情】
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