根据事故进程和事态发展评估，充分做好与媒体的信息交流与互动，既能通过媒体及时发布政府的权威信息，同时也能通过媒体及时了解与掌握来自社会和公众的线索与信息，有利于政府根据存在的问题和社会公众的诉求，及时调整处置和信息传播策略，改进处置和信息传播的措施与方法，达到使公众能从媒体及时得到并信服来自政府和专家的食品安全信息、在化解食品安全危机中发挥重要作用的信息传播的最终目的。因此，信息交流至少应包括政府、专家、媒体和公众四方的互动，必要时与港澳台和国际组织互联互通，提供相应信息，缺少任何一-环都是不完整的交流。交流中必须做到相互尊重、能力合作，确保既不缺位又不越位，充分发挥信息交流的积极作用。

根据食品安全事故分级响应的原则，不同级别食品安全事故的应急响应也按照分级原则进行解除。1级事故由国家食品安全事故专家咨询委员会进行分析评估论证。经评估认为符合预警解除和响应终止条件时，专家咨询委员会向国家应急指挥部提出解除预警与终止响应的建议，报国务院应急办批准后实施。I级及以下食品安全事故由地方人民政府卫生行政部门组织专家咨询机构进行评估论证后提出顶警和响应级别调整或终止建议，经同级人民政府批准，宣布解除应急响应。

上级人民政府应急管理机构应根据下级人民政府应急管理机构的请求，及时组织专家对重大食品安全事故预警解除和响应终止的分析论证提供技术支持和指导。